Стараюсь, а теперь рецептик для тех, кто не собирается вечером целоваться, а так же для тех кому пофиг, т.к. они очень любят чесночок.

САЛАТ "ЗУБ ДРАКОНА"

Салат делается слоями, каждый слой промазывается майонезом смешанным с выдавленным чесноком.
Верх салатика посыпьте измельчеными орешками.
1. 150 г отварного мяса или один отварной окорочок, нарезать соломкой;
2. отварной картофель, потертый на крупной терке;
3. мелко порезанный репчатый лук, пожаренный в минимальном количестве масла;
4. грибы жаренные (вешенки или шампиньончики, летом у меня шли даже халявные сыроежки, собранные собственными ручками)
5. твердый сыр, тертый на терку (если не любите твёрдый сыр или считаете его дороговатым, смело трите тот, что вам по вкусу, ведь экспромт всегда приветствуется).

Салатина готова.

я большая любительница рыбки... все, кто в гости ко мне приходят, просят всегда одно и то же)) - рыбу в кляре... вкуууусно получается... ничего сложного в приготовлении... поделюсь с вами рецептиком...
500 г филе рыбы
растительное масло
5 ст. ложек муки
2 яйца
вода или молоко и соль по вкусу.
как готовить кляр: муку смешать с солью, добавить желтки и развести тёплой водой или молоком так, чтобы не было комков, влить 2 ст. ложки растительного масла, перемешать и дать постоять 15-20 мин. Перед жаркой добавить взбитые белки.
Кусочки рыбы обмакнуть в тесто и жарить в большом колличестве растительного масла.

ну наконец получила рецепт кляра
а на счет чеснока....
есть такой салат интересный....называется Любовница, готовится слоями...каждый слой мажется майонезом с чесноком.
итак
1.морковь сырая (натереть на мелкой терке)
2.сыр (лучше колбасный натереть на терке предварительно заморозив, чтобы лучше терся)
3.изюм (предварительно замоченный в водичке)
4.свекла (натереть на крупной терке) варёная))))
5.грецкие орехи

напоминаю что каждый слой мажем смесью майонеза с чесноком)
любовница готова)

А я дам вам рецептик салата который стал в нашей семье отличной заменой оливье, который уже приелся.

САЛАТ "ЛЕСНОЙ"
Продукты:
шампиньоны-500 гр
окорочёк-1 шт.
картошка-2 шт.
морковь-2 шт.
яйца-2 шт.
укроп-1/2 пучка
петрушка-1/2 пучка
масло подсолнечное для жарки
майонез и соль по вкусу.
Пригоровление:
Грибы, курицу, картофель, морковь и яйца отварить. Пока будете нарезать овощи, куру, яйца и зелень, пусть резанные грибочки и лучок обжариваются в общей сковороде. Затем все продукты смешать в миске вместе с маслицем на котором жарились грибы с луком, заправить все солью и майонезом по вкусу.

P.S. Как ни странно, но у салата действительно появляется нежный аромат леса. А еще моя подруга, взяв у меня рецепт добавила в салат измельченные грецкие орехи, она просто в восторге, я же орехи в салат не добавляю т.к. муж их не любит. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

вчера угощала гостей блинчатым пирогом... все были в восторге)) понравилось)) конечно тяжеловато было в такую парилку возле плиты стоять, но того стоило :)
воть:
Для фарша нужно: 250 г отварной говядины, 100 г свежей капусты, 2 морковки, 2 луковицы, 1 стакан отварного риса, 5 сваренных вкрутую яиц, 100 г сливочного масла; соль и сметана по вкусу
фарш: отварное мясо пропустить через мясорубку. Лук, морковь мелко нарезать и слегка обжарить на масле. Капусту мелко нашинковать, обварить кипятком (если она горчит) и обжарить вместе с луком и морковью. Добавить отварной рис, мелко нарубленные яйца, посолить и всё перемешать.
Испечь блины. На сковороду, смазанную маслом, положить блин, на него слой фарша, накрыть сверху вторым блином, положить ещё слой фарша и т.д. Верхний блин смазать маслом, сметаной и запечь блинчатый пирог в духовке.
приятного вам аппетита!

ой, была на свадьбе)
не буду расскзывать как там кумушки чуть не переругались от того каким образом готовить сельд под шубой...в конце концов получилось 3 рецепта))))
я им просто напомнила что в каждой семье готовят этот салат по своему)

так вот вопрос, как готовите его вы????трете или режете, добавляете ли яйца?поделитесь рецептом, может найдем что то новое)


а вам хочу рассказать рецепт салата который там попробовала, он готовится в форме, слоями, а потом переварачиваем (как пасочку в посочнице)

итак, слои

1. картошка тертая вареная
2. ветчина
3. майонез
4. яйца
5. кукуруза
6. майонез
7. сыр

все настоится ночь в холодильнике, потом переварачиваем, сверху сыпем резанный зеленый луки кладем шампиньоны шляпками вверх (не резанные)

зы салат получается вкусный но для меня пресноватый, хотите добавить пикантности и остроты в майонез добавьте чесночок))))

прыятного)

Кисуня, такой пирожок можно назвать:"Печень гудбай", но судя по ингридиентам, должно быть безумно вкусно. Я пока читала, мне вспомнились сразу два блюда - курник и ленивые голубцы, а твой блинчатый пирог что-то среднее между двумя этими блюдами. Судя по фотке подаешь ты его со сметанкой? Объеденье.

А я хочу сегодня предложить любителям рыбных блюд холодную закусочку.

ФАРШИРОВАННЫЕ КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ

Продукты:
Крабовые палочки-300г (я беру Вичи, они хорошо разворачиваются)
Для фарша: печень трески - 1 банка, 2ст.л. риса, зелёный лук, майонез.
Приготовление:
Рис отварить, печень размять, лук порезать, все смешать и заправить майонезом.
Крабовые палочки аккуратно развернуть, начинить фаршем и обратно свернуть.
Блюдо готово.

Попозже выложу еще один вид крабьего рулетика, чуть посложнее, но поверьте это того стоит.

Оленька :) ну почему же сразу про печень?)) не каждый же день такое есть)) а со сметанкой вкусненько ;) верхний слой обмазывала сметаной, перед тем как в духовку его отправить, потом сидели в сметанку ещё макали... ммм...
а ещё можно фарш изменить немного.. это конечно на любителя.. моя мама так готовила..
для фарша : 400г говядины без костей, 2 луковицы, 100г сыра, 100г сливочного масла, 100г сметаны, 1 ч ложка соли.
фарш : мясо нарезать мелкими кубиками, обжарить, добавить немного воды или бульона и тушить до готовности. Тушёное мясо пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный обжаренный лук, сливочное масло, посолить, перемешать.
Испечь пресные бинчики. На смазанную маслом сковороду положить блин, на него слой мясного фарша. Сверху посыпать тёртым сыром, положить снова блин, на него слой фарша с сыром, и так сделать 4 слоя. Сверху блинчатый пирог смазать сметаной, посыпать тёртым сыром и запечь в духовке.

Сhaton :) а я вообще не так селёдку под шубой делаю ...
беру : 1 сельдь, 1 свеклу, 1 картофелину, 1-2 морковки, 2 сваренных вкрутую яйца, майонез
что дальше делать нужно: сельдь разделать на филе, нарезать мелкими кусочками. На крупной тёрке отдельно натереть варёный картофель, свеклу, морковь, заправить всё отдельно майонезом. На блюдо уложить слоями: свеклу, морковь, картофель, сельдь, затем снова картофель, морковь и свеклу. Придать форму. Поверхность выровнять, посыпать измельчённым на тёрке яйцом. Ну и потом украсить как-нибудь красивенько и в холодильник на пару часов...
приятного вам ;)
я сейчас вспомнила как пару лет назад подружке своей, которая вообще нифига готовить не умела, помогала готовить вкусности всякие на её 30-летие)) Наприглашала она гостей, а чё на стол ставить никак не могла понять... Ну я приехала помогла конечно чем могла... Дошло дело до селёдки под шубой... А мы уже в запарке такой находились, пока готовили, что совсем у меня из головы вылетело, что надо все ингридиенты майонезом заправлять :hehe:... Ну и в сухом виде уложили всё слоями)) без майонеза)) тока сверху смазали)) Я уехала, а она потом рассказывала, что гости всем были довольны, всё было вкусненько, но никак не могли понять, что с блюдом под названием шуба :) говорят суховато как-то получилось)) Представляешь, они ели просто варёную свеклу, картошку и морковь))) :hehe: Мы потом долго ещё вспоминали тот случай, а вообщем каждый раз когда это блюдо на столе было)))

Вы наверное заметили, что я люблю простые в приготовлении блюда и поэтому не изменяя традициям выкладываю вам супер простой рецепт, что никак не преуменьшает вкусовых качеств этого блюда.


ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК
Продукты:
крабовые палочки - 250 гр.
сыр - 200 гр.
яйцо - 1 шт.
майонез -100 гр.
черный хлеб - 200 гр.
Приготовление:
Всё порезать кубиками, перемешать, полить майонезом и выложить в форму.
Форму на 15мин. поместить в духовку.


А заодно в тему просьба ко всем: Напишите кто как делает тесто для блинов и оладий, а то у меня всегда что-то не так, очень люблю оладушки и блинчики, а с приготовлением вечная проблема, из книг брать не хочу, хочется чего-то испытанного.